Wie gestaltet man ein Restaurant?

Die Leute essen gerne draußen und sie mögen es in einem Restaurant, das komfortabel, sicher und angenehm ist. Das Essen ist nicht das Einzige, was zählt. Die Innenarchitektur eines Restaurants hilft auch, die Kunden anzulocken und sie dazu zu bringen, immer wieder zurückzukehren. Den aktuellen Markt zu kennen, ist entscheidend, um die Kundenwünsche zu ermitteln.

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Besuchen Sie andere ähnliche Restaurants als Kunden. Setzen Sie sich zusammen, während Sie das Layout betrachten und beobachten, wie die Kunden miteinander und mit den Mitarbeitern des Restaurants interagieren. Wenn Kunden nach dem Essen am Tisch bleiben, sagt das etwas über das Restaurant aus. Machen Sie sich geistig und schriftlich Notizen über das Dekor, die Farben, die Anordnung des Esszimmers und der Küche sowie das gesamte Restaurantdesign.

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Entscheiden Sie sich für das spezifische Thema des Restaurants und wie oft Sie es ändern, um den Jahreszeiten oder besonderen Ereignissen Rechnung zu tragen.

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Untersuchen Sie aktuelle Restauranttrends. Integrieren Sie die Trends, die am meisten Aufmerksamkeit erregen, und bringen Sie sie dazu, Ihr Restaurant zu brandmarken und es von den Mitbewerbern zu unterscheiden. Behalten Sie auch Ihre Zielgruppe im Auge. Zum Beispiel ist Minimalismus in High-End-Einrichtungen der letzte Schrei, aber wenn Sie eine familienfreundliche Atmosphäre anstreben, ist dies möglicherweise keine gute Wahl.

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Entscheiden Sie, ob das Restaurant locker oder formell sein soll, und optimieren Sie Ihr Design basierend auf dieser Entscheidung. Wenn es sich um eine gelegentliche Angelegenheit handelt, möchten Sie möglicherweise den Chef und die Küche für Kunden offen und sichtbar machen, was wiederum mehr Gäste anziehen könnte, wenn Ihr Chef seinen Ruf aufbaut.

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Erstellen Sie ein Design, mit dem sich Kellner und Kellnerinnen frei vom Essbereich in den Küchenbereich bewegen können. Dies hilft, Unfälle zu vermeiden und die Mitarbeiter können schneller zu ihren Kunden gelangen.

Tipps

  • Kaufen Sie Restaurantmöbel, die stilvoll und komfortabel sind.
  • Beziehen Sie das Personal in Ihre Restaurantentscheidungen mit ein. Sie haben möglicherweise wertvolle Anregungen und Ideen, die sie mit Ihnen teilen können, um den Prozess zu vereinfachen.
 

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